Menú de catering
Todos los precios son por persona. Se requiere un mínimo de 10 invitados por evento.
Lados
Ensalada mezclada
Mezcla de lechugas, tomate, cebolla, pepino y aderezo de aceite de oliva.
6 US$
Ensalada de queso de cabra
Ensalada mixta, queso de cabra, miel, nueces, remolacha, peras y vinagre de jerez.
7 US$
Gazpacho
Sopa fría de tomate con pepino, pimientos y aceite de oliva.
5 US$
Pan con tomate
Pan crujiente frotado con tomate fresco, ajo, aceite de oliva y sal marina.
2,5 US$
Tapas
Ensaladilla Rusa
Ensalada cremosa de patatas española con zanahorias, huevo, pimientos del piquillo, aceitunas, anchoas, mayonesa y guindilla.
5 US$
Croquetas de Jamón Serrano
Croquetas crujientes de bechamel cremosa con jamón serrano español.
5 US$
Patatas Bravas
Patatas crujientes cortadas en dados, servidas con salsa brava tradicional y alioli.
7 US$
Tortilla Española
Tortilla clásica española de patata y cebolla, servida a temperatura ambiente.
8 US$
Cojonudos
Pan tostado cubierto con morcilla, chorizo y huevo de codorniz.
3 US$
Gambas al Ajillo
Gambas salteadas con ajo, aceite de oliva, mantequilla, chile, brandy y pan.
15 US$
Gulas con camarón
Anguilas pequeñas y camarones salteados con ajo, aceite de oliva, chile y mantequilla.
15 US$
Chorizo a la Sidra
Chorizo español cocinado lentamente en sidra.
7 US$
Mejillones Al Marinera
Mejillones cocinados en salsa de tomate y vino blanco, acompañados de pan.
8 US$
Tabla de embutidos
Selección de quesos y jamones españoles, frutas, jalea de higos y picos de gallo. (Mínimo 10 personas)
15 US$
Canelones
Carne de res, cerdo o pollo a elegir, horneado en una cremosa salsa bechamel.
8 US$
Empanadas
A elegir entre ternera, jamón y queso, o espinacas, ligeramente fritas y con alioli.
3 US$
Huevos rellenos
Huevos rellenos clásicos cubiertos con salsa romesco, jamón serrano y pan.
3,5 US$
Pimiento piquillo relleno
A elegir entre atún o bacalao, cubierto con salsa romesco.
6 US$
Platos principales
Costillas a la barbacoa con sangría
Costillas a la barbacoa cocinadas a fuego lento y glaseadas con reducción de sangría barbacoa, servidas con patatas asadas al romero.
13 US$
Zarzuela Catalana
Seafood stew with clams, mussels, shrimp, langoustines, calamari, crab, red snapper, sofrito, and bread.
29 US$
Pescado al horno al estilo catalán
Pescado al horno con tomate, ajo, aceite de oliva, espinacas, brócoli, pasas, piñones y vino blanco.
18 US$
Paella de pollo
Arroz con azafrán, pollo, judías blancas, judías verdes, caldo de pollo, sofrito, pimiento piquillo, aceitunas, alioli de ajo y limón.
22 US$
Paella de pollo y gambas
Arroz con azafrán, pollo, judías blancas, judías verdes, caldo de pollo, sofrito, pimiento piquillo, aceitunas, alioli de ajo y limón.
25 US$
Paella mixta
Arroz con azafrán, pollo, gambas, calamares, mejillones, almejas, caldo de pollo, judías verdes, pimiento piquillo, alioli de ajo y limón.
28 US$
Paella vegetariana
Arroz con azafrán, alcachofas, espárragos, zanahorias, judías verdes, calabacín, caldo de verduras, tomates, pimentón ahumado, alioli de ajo y limón.
23 US$
Paella de marisco
Arroz con azafrán, gambas, calamares, mejillones, almejas, caldo de pescado, judías verdes, pimiento piquillo, sofrito, brandy, alioli de ajo y limón.
25 US$
Paella negra
Arroz cocido en tinta de calamar, calamares, camarones, almejas, caldo de pescado, pimiento piquillo, alioli de ajo y limón.
22 US$
Paella castellana
Arroz con azafrán, pollo, costillas de cerdo, salchichas, pimientos, cebolla, ajo, tomillo, sofrito, romero, vino blanco seco, alioli de ajo y limón.
27 US$
Costilla de Cordero
Lamb ribs with rosemary potatoes, mint jelly, and demi-glace.
25 US$
Postres
Tres Leches
Bizcocho de vainilla empapado en salsa de tres leches, cubierto con crema batida y frutas.
6 US$
Crema catalana
Natillas españolas cubiertas con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.
6 US$
Flan
Un flan suave al horno cubierto con una rica salsa de caramelo dorado.
6 US$
Churros
Churros fritos tradicionales servidos con chocolate caliente.
7 US$
Tarta de queso vasca
Tarta de queso tradicional española quemada. (Mínimo 10 personas)
6 US$